lunch & maandMenu's
Lunch menu
4-5-6 september
Parmaham met meloen
–
Vol-au-vent met sla en frietjes
Koffie
Prijs lunch: €28
Naast onze wekelijkse lunches is er ook onze nieuwe menu:
Menu Boskouter
Aperolspritz of Nonaspritz met amuse van de chef
~
Italiaans geïnspireerd sharingbord van de chef
~
Cote à l’os met frietjes, slaatje en saus naar keuze
~
Dame blanche
Prijs:
Menu voor 2 personen: €110
Menu DECEMBER & feestdagen
TE VERKRIJGEN (TOT 2 JANUARI)
Hapjes van de chef vergezeld van bubbels*
~
Carpaccio mi-cuit van tonijn / sesam-sojasaus / wasabimayonaise / gebrande pistache
of
Carpaccio mi-cuit van everzwijn / jeneverbesmayonaise / gemarineerde bietjes / chips van pastinaak
~
Fazant “Fine Champagne” / witloof / structuren van knolselder / dragonolie / aardappelchurrros
of
Vis van de chef, familie van de zeebaars / aardappelmousseline / knolselder / tuinkruiden
~
Mouse van mokka met crumble van speculoos
Optioneel: Geselecteerde kazen van raffinaderij Goossens / vijg / walnoten / brioche (supplement 6 euro)
Prijs:
Menu: €59
(*) Menu met bubbels: €65
Menu met aangepaste wijnen: +€16
(Aangepaste wijnen worden geserveerd vanaf het voorgerecht)
